家常豆腐好吃的做法如下:
材料:豆腐,五花肉,青红椒,葱,豆瓣酱,酱油,盐,糖,料酒,油。
步骤:
1. 五花肉切薄片,豆腐改刀切成三角片,青红椒切圈,葱切碎。
2. 锅中烧热适量水,加入少许盐,放入豆腐焯水,捞出沥干水分。
3. 锅中放油,放入豆腐片小火慢煎至2面金黄,盛出备用。
4. 锅留底油,放入葱花,豆瓣酱小火炒香。放入五花肉翻炒至变色。
5. 加入适量料酒,酱油上色,加入适量水,放入豆腐和青红椒圈。
6. 加入适量盐和糖调味,轻轻翻动豆腐,出锅即可享用。
这样烹饪出来的家常豆腐外酥里嫩、口感丰富,是一道美味又下饭的家常菜。
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